Ketogen kost | Vitaminer.nu

Det finns en rad olika anledningar att sätta kroppen i ketos, en av de vanligaste är att man vill gå ner i vikt. Men det finns många fler anledningar.

En ketogen diet fokuserar på livsmedel som ger en hel del hälsosamma fetter, tillräckliga mängder protein, och mycket få kolhydrater. Målet är att få mer kalorier från fett än från kolhydrater. Man frossar dock varken i fett eller protein.

Konceptet fungerar genom att man tömmer kroppen på sina sockerreserver. Som ett resultat kommer den att börja bryta ner fett för energi.

När fett frigörs som energi resulterar det i produktion av en slags molekyler som kallas ketoner som kroppen och hjärnan använder som bränsle. När kroppen bränner fett leder detta till viktminskning.

Det finns flera olika typer av ketogen kosthållning, t.ex. en vanlig ketogen diet eller en cyklisk ketogen kost, såsom halvfasta eller 5:2. Här får du lära dig fördelarna med ketogen kost.

Biffbuljong (Beef Bone Broth) 350ml EKO
Äkta ekologisk benbuljong kokt på biffben, örter och grönsaker i 12 timmar.
45 kr
Köp!
Bragg Äppelcidervinäger EKO
Bragg, ekologisk raw äppelcidervinäger i storlekarna 473 ml och 946 ml.
fr. 119 kr
Bättre Hälsa MCT Pulver 300 g
295 kr
Köp!
Dr. Mercola Keto Creamer med kokosmjölk
Keto Creamer med kokosmjölk från Dr. Mercola. 300 gram.
419 kr
eBketone Blodketonmätare Kit
För snabb och smidig testning av blodketonhalt. Passar för dig som vill hålla koll ...
399 kr
Köp!
eBketone Teststickor/remsor 10 st
Teststickor/remsor till eBketone mätaren som säljs separat.
249 kr
Köp!
Funky Fat Foods Choklad Hasselnöt 10 pack
Detta är en krämig, välsmakande ekologisk ketovänlig mörk chokladkaka med...
379 kr
Köp!
Funky Fat Foods Choklad Kaffe 10 pack
Detta är en krämig, välsmakande ekologisk ketovänlig mörk chokladkaka med...
379 kr
Köp!
Funky Fat Foods Choklad Kokos 10 pack
Detta är en krämig, välsmakande ekologisk ketovänlig mörk chokladkaka med...
379 kr
Köp!
Funky Fat Foods Choklad Mix 10 pack
Är du inte säker på vilken smak du ska välja eller bara verkligen älskar ...
379 kr
Köp!
Funky Fat Foods Mörk choklad 10 pack
Detta är en krämig, välsmakande ekologisk ketovänlig mörk chokladkaka med...
379 kr
Köp!
Funky Fat Foods Vit Choklad 10 pack
Detta är en krämig, välsmakande ekologisk ketovänlig vit chokladkaka med MCT-o...
379 kr
Köp!
Kycklingbuljong (Chicken bone broth) 350ml EKO
Kycklingbuljong (Chicken bone broth) är en äkta benbuljong kokt på ekologiska kyckl...
45 kr
Köp!
Lean Supershake Illumin8 Choklad
Lean Supershake är ett växtbaserat superfood som enkelt ger dig energi och näring. ...
495 kr
Köp!
Lean Supershake Illumin8 Snickerdoodle
Lean Supershake är ett växtbaserat superfood som enkelt ger dig energi och näring. ...
295 kr (495 kr)
Lean Supershake Salt Karamell
Lean Shake är ett växtbaserat superfood som enkelt ger dig energi och näring. Finns...
495 kr
Mitomix Double Chocolate Bar Styckvis
Mitomix Double Chocolate Bar från Dr. Mercola
35 kr
Köp!
Mitomix Keto Double Chocolate Låda 12 bars
Mitomix är en "bar" som är skapt för att stödja dina mitokondrier.
419 kr
Mitomix Ketone Energy C8 MCT Olja
Mitomix Ketone Energt C8 MCT olja från Dr. Mercola. 473 ml.
Bäst före november 2022.
349 kr
Närokällan Björksocker
Vårt Björksocker tas nu från lövskog i Lappland. Björksocker (xylitol) &#...
229 kr
Köp!
Närokällan C8 MCT Olja
Närokällan C8 MCT-olja 500 ml.
295 kr
Köp!
Närokällan Erytritol 500 g EKO
Ekologisk erytritol
Erytritol är ett populärt sötningsmedel (en sockeralkohol), de...
119 kr
Köp!
Närokällan PrebioMax
Prebiomax från Närokällan innehåller lösliga fibrer och resistent stä...
349 kr
Steviol 5:1
Steviol i sockerform från Bättre Hälsa. 200 gram.
115 kr
Köp!

Stöder viktminskning
Den ketogena kosten kan bidra till att främja viktminskning på flera sätt, t.ex. genom att öka ämnesomsättningen och minska matbegäret och hungern, vilket är hormonellt styrt.

För den som vill kontrollera sin vikt eller gå ner i vikt, finns det flera studier som visar på att en ketogen kost är effektivare än en fettsnål kost. I en stor metaanalys med 13 olika randomiserade kontrollerade studier, fann forskarna att människor som följde en ketogen kost förlorade mer i vikt än de som följde en fettsnål kost över 1 år. (1)

Sänker blodsocker
Eftersom ketogen kost minskar blodsocker, kan det också minska risken för insulinkomplikationer. (2) Insulin är hormonet som styr blodsocker.

Hjärta och kolesterol
När en person följer en ketogen kost är det viktigt att välja hälsosamma livsmedel. Att äta hälsosamma fetter, såsom avokado istället för starkt processade fetter, kan bidra till förbättrad hjärthälsa genom att det minskar halten av skadligt kolesterol (LDL). (3)

I en översyn av studier (2017) på djur och människor som anammat en ketogen diet, framkom att en del människor hade en betydande sänkning av nivåerna för totalt kolesterol, LDL-kolesterol – ”dåligt” kolesterol som man brukar säga, och triglycerider, och en ökning av HDL-kolesterol - "bra" kolesterol. (4) Skillnaden är att LDL transporterar ut kolesterol i blodet och HDL för bort överflödet. Kolesterol används bl.a. till att laga kärlväggarna. Höga nivåer av kolesterol som oxiderat kan dock öka risken för hjärt-kärlsjukdomar. Slutsatsen är att de positiva effekterna på hjärthälsan främst beror på kostkvalitén. Därför är det viktigt att äta hälsosam, näringsmässigt balanserad mat medan man följer en ketogen diet.

Kan skydda hjärnans funktion
Vissa studier, så som en översyn från 2019 (5) tyder på att ketoner som genereras under en ketogen diet kan ge nervskyddande fördelar, vilket innebär att de kan stärka och skydda hjärnan och nervcellerna. Många forskare och medicinare inom funktionsmedicinen har tittat på detta, där det finns mycket litteratur att tillgå med fokus på kostens inverkan på hjärnans funktioner.

Lite kolhydrater
Som nämnts tidigare begränsar en ketogen kost konsumtionen av kolhydrater rejält. Emellertid, så ger vissa kolhydrater hälsofördelar, så som mikronäring och fibrer. Fibrösa kolhydrater är viktiga för tarmen och mättnaden. Välj grönsaker, bär och frukt med lågt glykemiskt index och som kan innehålla både bra fetter och proteiner.

Finns det risker med en ketogen kost?
Den ketogena kosten kan ha en rad hälsofördelar. När man startar en ketogen kost kan man dock i början känna sig trött och att blodsockret går ner. Vissa kan få huvudvärk och må illa, innan man anpassat sig till sin nya energikälla från fett. Dieten passar inte den gravida, ammande eller den som har ätstörningar. Detta gäller även den som har diabetes eller njur- och hjärtproblem.

Kan man mäta ketos
Om man är i ketos, kan det mätas på olika sätt. Det kan mätas i urin, utandningsluft och genom blodet. Med hjälp av en apparat kan man mäta utandningsketoner från utandningsluften. Med hjälp av urinstickor kan man mäta överskott av ketoner i urin. De är dock inte alltid så säkra eftersom man mäter utsöndring och överskott.

Att mäta blodketos görs med hjälp av en blodketonmätare, som ger en mycket exakt mätning. Vi använder oss av eBketone blodketonmätare. Man använder sig här av en engångslansett för att enkelt och smidigt ta ett blodprov på sig själv.

En liten bloddroppe placeras på en teststicka som placerats i blodmätaren. Testresultatet tar mindre än 10 sekunder att avläsa. Har du ett ketonvärde på 0,5-1,5 mmol/L har du en väldigt mild ketos. Har du värden mellan 1,5 – 3 mmol/L är du i en bra ketogen förbränning, hamnar du på värden upp mot 5-6 mmol/L så har du satt dig själv i svält och behöver mer näring och proteiner. Detta är en mycket pålitlig mätare och samma företag har även blodglukosmätare för diabetiker.
Källor: