När järn binds till aminosyran glycin kan det transporteras oförändrat genom magsäcken och absorberas i tunntarmen. På så sätt undviks biverkningar som t.ex. förstoppning, som annars är vanligt när man tar järntillskott. Dock kan det ge mörkare färg på avföringen, vilket är helt ofarligt.

Bindningsformen bisglycinat är mycket väl studerad och ger goda resultat för supplementering av mineraler.

Järn bidrar till:
- normal bildning av röda blodkroppar och hemoglobin
- normal syretransport i kroppen
- immunsystemets normala funktion
- att minska trötthet och utmattning
- normal energiomsättning
- normal kognitiv funktion

Järn har också en roll i celldelningsprocessen.

I Thornes Iron Bisglycinat används Ferrochel® järnbisglycinat, ett varumärke från Albion.